banner banner

酵素的功效有哪些?5分鐘了解吃酵素的好處、補充時機和適用對象!

提到酵素,我們常常認為酵素的功效主要是協助身體消化、排毒與代謝,藉此維持身體的正常機能運作。不過除了這些功效,酵素作用還可以對人體造成哪些助益與影響?什麼樣的人需要補充酵素?當身體面臨某些問題時,可以透過補充酵素來解決嗎?現在就用5分鐘的時間,帶你更了解酵素是什麼,吃酵素的好處有哪些,讓你認識酵素的功效、種類與推薦族群,輕鬆找回身體的自在輕盈。

 

酵素是什麼?酵素作用與功效有哪些?

 

酵素的學術正式名稱是,最主要的功能,是作為各種化學反應的催化劑,可以加快化學反應的速度。在人體內的作用,就是我們認知中的加速代謝與消化。

酵素催化化學反應的功能,可以帶給人體以下的效果:

 

協助分解食物與營養素,供人體使用

 

人體內會存在各式各樣的酵素,如「蛋白酶」協助分解我們透過食物吸收的蛋白質、「蔗糖酶」會把蔗糖分解為葡萄糖和果糖等等。透過酵素把這些從食物獲得的營養成分分解,讓人體更容易吸收和使用。

 

協助人體新陳代謝

 

除了分解營養成分的酵素,也有在人體內協助氧化還原、將體內分子轉移的酵素,這些酵素會協助人體新陳代謝,以及身體機能的運作。

 

酵素也有分種類?3種酵素的功效差異介紹

 

看完上面對酵素功效的介紹後,聰明的你應該已經知道,有協助分解營養的酵素,也有協助體內代謝的酵素!究竟這些酵素之間有什麼差異?接下來就帶你看看,常見的3種酵素的功用及合成方式:

 

消化酵素

 

消化酵素是協助人體消化系統運作、將食物與營養分解的酵素,也是最為人所知的酵素。剛才提到的蛋白酶、蔗糖酶,都屬於消化酵素的一份子。消化酵素是最可能藉由外部補充的酵素,我們常常看到主打「酵素」的保健食品,通常都是協助補充消化酵素。

需要注意的是消化酵素只能分解透過外部食物獲得的營養,無法利用體內本來就有的營養,像是體內脂肪等。

 

代謝酵素

 

代謝酵素的功能,則是幫助人體新陳代謝、體內化學反應的運作,有協助體內氧化還原反應的氧化還原酶、改變體內分子結構以達成碳水化合物代謝的異構酶等等。這些代謝酵素無法透過食用保健食品等作法來補充,只能體內自行合成。

 

食物酵素

 

食物酵素是一種只能透過生食蔬果獲得的酵素,常見的食物酵素有木瓜酵素鳳梨酵素等。食物酵素可以幫忙分解食物,像是木瓜酵素可以協助分解肉類,鳳梨酵素則能促進蛋白質的消化等等。

 

吃酵素的好處和壞處有哪些?

 

 

從以上的介紹可以得知,酵素在人體內扮演的是消化與代謝的角色。那麼,補充酵素具體帶給人體的影響會有哪些?以下告訴你補充酵素可能帶來的好處與壞處:

 

吃酵素的好處

 

  • 幫助消化:消化酵素、食物酵素,都有協助消化反應、促進消化道機能的功效。

 

  • 滋養肌膚:鳳梨酵素等食物酵素可以幫助蛋白質吸收,間接達成滋養肌膚效果。鳳梨酵素甚至被應用於化妝品與燒傷治療上,適時使用可以讓膚質滑嫩細膩!

 

  • 減緩發炎反應:鳳梨酵素已能應用於消炎藥物上,減緩身體的發炎反應。

 

  • 促進新陳代謝:代謝酵素無法透過食物補充,但補充食物酵素、消化酵素,可以協助體內營養的分解,間接促進代謝酵素的運作。

 

吃酵素的壞處

 

適量補充酵素通常不會造成什麼嚴重的壞處,但有時補充過量,可能會有噁心、腹瀉、嘔吐等情形,因此建議適量食用就好。另外,奇異果蛋白酶等酵素可能會對某些人帶來過敏反應,食用前也需要特別留意,或諮詢專業營養師後再補充。

 

酵素推薦哪些人食用?6族群可適時補充酵素

 

酵素的功效主要是促進消化、代謝,因此有消化不良、新陳代謝問題的人,可以透過補充酵素來解決這些狀況。在此推薦以下6種人,透過吃酵素來維持自己的身體正常運作:

 

挑食、喜歡大魚大肉的人

 

挑食、愛吃大魚大肉或甜食零嘴的人,很容易忽略蔬菜、水果的攝取補充,進而導致體內食物酵素的缺乏。這時就可以透過酵素保健食品來補充人體需求酵素,讓食物分解得更快,除了避免消化道發炎,也可以協助維持身體的機能。

 

少吃蔬果的外食族

 

你是每到假日就常吃高油、高糖、高鹽的美食犒賞自己,平常又以肉類為主、少吃蔬果的外食族嗎?因為少了鳳梨酵素、木瓜酵素等食物酵素的補充,很容易造成身體機能失衡、消化系統無法正常運作,出現排便不順暢的狀況,身體新陳代謝的機能也會降低。若能適量補充食物酵素,可以解決外食族容易碰到的消化不良問題。不只幫助消化,也可以讓蔬果纖維與其他微量元素,維持健康的消化道菌相,讓消化排便更順暢。

 

有排便問題的人

 

常常排便不順暢,每次蹲廁所都要蹲很久才能完事還常常大不乾淨?或是經常拉肚子、大出來的便便常常不成形,懷疑自己是否生病?補充消化酵素、食物酵素,都可以讓排便更流暢,減少宿便、便秘的可能性。排便順暢之餘,也能讓糞便呈現成型、不乾硬的狀態,這表示食物營養有被充分吸收。

 

生活習慣、飲食習慣不規律的人

 

一旦生活習慣、飲食習慣失調,排便不順、肌膚油膩粗糙等大小身體問題都會跟著發生!消化酵素、食物酵素都可以幫忙維持消化系統與肌膚的運作,挽救一些沒有好好照顧自己造成的身體問題。

 

吸收不佳者

 

當食物在進入體內後,吸收不良的人腸胃道無法順利吸收營養素,容易缺乏特定營養。消化酵素和食物酵素都可以協助食物分解,將營養成分化為容易被人體吸收的型態。透過吃水果獲得的木瓜酵素、奇異果酵素、鳳梨酵素等食物酵素,也可以補充纖維、微量分子等營養。

 

容易胃痛脹氣者

 

會常常胃痛、脹氣的人,通常是因為消化系統消化油脂、豆製品的能力不佳,透過補充酵素,可以讓脂肪分解、代謝得更快更順利,藉此降低胃痛、脹氣帶來的不適感。

 

關於酵素的3個常見Q&A

 

最後,要帶你分析3個關於酵素食用與補充的常見問題,破除你對酵素的各種疑惑

 

Q1.酵素和益生菌之間的差異有哪些?

 

酵素和益生菌最主要的差異,是酵素負責協助消化系統、消化反應的進行,藉此促進營養吸收,而益生菌則是協助消化道整體環境的強化,能夠更有效保持體質健康。酵素比較像是解決問題的角色,益生菌則偏向日常保養、防患於未然的功能。

酵素和益生菌的補充時機也不同:酵素要在飯後吃,益生菌則建議在餐前食用。

 

Q2.酵素怎麼吃對身體最有幫助?

 

補充酵素時,請按照以下方式食用:

  • 餐前或飯後食用,避免整日空腹只吃酵素

  • 搭配水食用

Q3.酵素副作用可能有哪些?

 

腹瀉拉肚子、過敏,都是酵素可能造成的副作用。除了吃酵素前可以跟醫生、營養師討論看看自己可能對哪些酵素過敏,也要注意酵素保健食品內含的成分,是否含有氧化鎂等致瀉成分。看成分之外,吃完酵素之後,也可以留意6~8小時以後有沒有想拉肚子的感覺,如果會,今後補充酵素時就要稍微抓一下時間,避開在重要行程之前補充酵素。

 

冠軍生醫 Future-H 絕世好凍,用酵素果凍打造流暢美

 

常常蹲廁所蹲很久又大不乾淨,或是經常脹氣、一直覺得肚子裡有什麼存在已久的怪東西嗎?想透過補充酵素解決這些問題,不妨試試冠軍生醫 Future-H 絕世好凍。冠軍生醫 Future-H 絕世好凍採用多達13種的專利成分,其中包含專利綜合蔬果酵素,專利動物雙歧桿菌BPL1,與藤黃果、玫瑰花瓣萃取物,酵素、專利益生菌、植物萃取物的多重加持,除了協助消化、讓排便更流暢,更有日常淨化、滋養美容、改善細菌叢生態,兼顧健康與美麗,由內而外做好體內環保。現在就來體驗冠軍生醫 Future-H 絕世好凍,打造由內而外散發的流暢美!


 

延伸閱讀:

消化酵素副作用有哪些?吃酵素前,你必須注意這4點禁忌事項!

酵素可以天天吃嗎?酵素使用時間和吃法看這裡!輕鬆養出纖盈體態

 

Top