Melody就四愛健康 - 益生菌是什麼?
根據「國際益生菌與益菌質科學協會」(International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics,ISAPP)的定義,「攝食足夠的量時,能對人體產生健康效益的活的微生物。」。人體不會自行合成,可想成腸道裡面有小型社會,好菌和壞菌會因為環境彼此競爭生長,若好菌較多,可以產生有益物質協助人體機能,像是小分子的有機酸,維持健康腸胃道。但發酵乳也有不同分類,根據CNS3508對於優酪乳定義需要活菌1000萬CFU/g以上,而養樂多算是發酵乳飲