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吃酵素果凍減肥有效嗎?營養師為你解析酵素果凍副作用、食用頻率

酵素能夠幫助消化,使代謝更為順暢,因此越來越多人開始吃酵素補給品,各式各樣的酵素補給品如酵素果凍、酵素粉、酵素膠囊也隨之出現,甚至有人想透過吃酵素果凍變美,但酵素果凍之類的酵素健康食品,真的有效果嗎?該怎麼吃酵素果凍,才能維持想要的健康效果呢?今天就來替你解析吃酵素果凍有沒有用,以及酵素果凍和各種酵素補給品的食用注意事項,讓你更清楚自己該不該吃酵素果凍。

 

酵素果凍條是什麼?

 

酵素果凍條是一種協助人體補充酵素的保健食品,把可以透過體外補充的酵素做成方便攜帶、能夠快速食用的果凍條形式。

酵素果凍條同時包含消化酵素,以及可透過生食蔬果獲得的食物酵素如鳳梨酵素木瓜酵素等。食物酵素可以協助肉類、豆類食物快速分解,避免消化道的不適情形;消化酵素則能幫忙把食物分解後的營養轉為更小分子,提供人體機能運作的效用。

 

解析5種常見酵素補充健康食品

 

酵素補充品五花八門,除了前面介紹的酵素果凍條,還有酵素粉、酵素膠囊、酵素錠、酵素飲料等等形式,每種酵素補充食品都有各自的優缺點,適合不同需求的人,以下為你解析:

 

1.酵素粉

 

粉狀的酵素補充品,常會做成條狀或包狀。可以直接撕開包裝來食用,也可以把酵素粉加在餐食裡面、倒進牛奶或果汁裡一起食用。

酵素粉的優點是容易攜帶,且食用方式多變,可選擇自己喜歡的方式來吃;缺點則是吃酵素粉時比較容易嗆到,或不小心吸進鼻子裡,建議配水食用,比較不容易嗆粉。

 

2.酵素膠囊

 

酵素膠囊則是把各種酵素壓縮成粉,再製成容易吞服的膠囊形式,配水吞下即可。酵素膠囊的優點是可以快速食用,也沒有嗆粉問題,但有營養師觀察到大部分的酵素膠囊通常內含酵素量有限,比較不容易達到會讓人食用後有感的酵素量。

 

3.酵素錠

 

酵素錠是把酵素成分壓縮成錠狀,一樣可以配水食用。吃起來跟酵素膠囊一樣方便,但缺點是把酵素成分壓製成錠的過程中,容易破壞酵素活性,間接造成酵素錠內含酵素量不足,單顆酵素添加量有限。

 

4.酵素飲料

把各種水果酵素、消化酵素,做成可以快速喝下的瓶裝酵素飲料形式,也有需要加水的濃縮飲料形式。

優點是不用配水(濃縮飲要加水)、不用冒著嗆粉風險,直接打開來喝下即可。缺點是這類酵素飲料通常濃度較高,且有些酵素飲會含有醋、酸等成分,有時一口氣喝下,容易刺激腸胃道。

 

5.酵素果凍

 

最後是把酵素成分做成果凍形式的酵素果凍。這類酵素果凍通常同時含有豐富多樣的酵素,如消化酵素與食物酵素。且這些酵素透過固體凍狀包覆,不會有嗆粉的疑慮。更因為高濃度的酵素被包覆,可以避免替腸胃道帶來大量刺激而造成不適。

 

酵素果凍怎麼吃才有效?食用頻率、適用對象一次看

 

 

看完以上的解析,可以發現酵素果凍條相較於其他酵素食品,有酵素含量充足、不容易直接刺激腸胃、不會嗆粉、方便即食等多樣化的優點,這讓酵素果凍逐漸成為近年酵素健康食品的主流。那麼酵素果凍條該怎麼吃,才能確實補充體內所需酵素,又不會對身體造成負擔與不適呢?接下來就向你介紹酵素果凍的食用頻率,和哪些人適合吃:

 

酵素果凍多久吃一次?

 

一天吃一次即可。建議在飯後吃,特別是可以在晚餐後吃,因為一般酵素果凍會在吃下6~8小時後有感,在比較放鬆的晚餐後吃,比較不會因為酵素作用影響到日常作息。

 

酵素果凍一次吃多少?

 

一次吃一條即可,除非排便狀況真的不理想、常要蹲很久,才需要一次吃兩條。如果擔心效力過猛,可以先吃一條半,再根據自身狀況做調整。

 

酵素果凍適合哪些人吃?

 

  • 常便祕或拉肚子的人:補充酵素果凍,讓食物酵素和消化酵素協助分解食物和營養,並使分解後的糞便呈現成型、不乾不硬的健康狀態。

 

  • 執行飲食控制的人:食物酵素和消化酵素可以協助分解透過食物而得的脂肪和其他營養成分,加快消化代謝反應,讓身體盡量維持在穩定的狀態。

 

  • 常常應酬的人:常應酬者會多喝酒、多吃肉,可以透過補充酵素來協助消化。

 

  • 外食族:常吃肉、少吃蔬菜、吃飯速度快的外食族,能透過吃酵素果凍補充缺乏的食物酵素,來協助消化。

 

  • 少吃蔬菜、纖維攝取過少者:透過酵素補充,能減緩纖維攝取不足造成的排便不順狀況。

 

酵素果凍怎麼選?留意4項挑選指標

 

酵素食品百百種,酵素果凍也是百家爭鳴,該怎麼挑選酵素果凍,才能在補充酵素的時候確實幫助自己,而非造成自身負擔?以下是4個挑選酵素果凍的要點:

 

成分

 

除了盡量挑選同時含有消化酵素和食物酵素(木瓜酵素、奇異果酵素、鳳梨酵素等)的酵素果凍,也要注意避開可能致瀉的成分,例如過多的氧化鎂、硫化鎂等等。

若有甜味劑、糖類、香料等成分,也應避免,應挑選以水果濃縮汁為主成分、天然風味的酵素果凍,才不會對身體造成額外負擔。

 

產地

 

有些酵素果凍和其他酵素食品為中國製造,添加量和製程無法嚴格控管;建議應選擇台灣製造的酵素果凍,除了品質較有保障,台灣產製的酵素果凍也較符合台灣人的體質與生活習慣。

 

認證

 

可以留意是否有小綠人健康食品認證,還有國際HACCP、ISO22000、FSSC22000等世界級安全認證,也都是確保製造過程安全的品質保障。

 

口感與味道

 

選個自己能接受的口感和味道,才能吃得開心,只要避開人工甜味劑等成分,選擇天然有效、口感Q彈的酵素果凍在補充時會更為順利,也可以當成健康的飯後甜點,輕鬆、愉悅的攝取所需營養。

 

酵素果凍條有效嗎?關於酵素果凍的3個熱門QA

 

對於酵素果凍還有其他疑惑嗎?最後為你解答關於酵素果凍的3個熱門問題,讓你更了解酵素果凍該如何補充:

 

Q1:吃酵素果凍減肥有效嗎?

 

其實吃酵素果凍和減肥之間沒有直接關係!透過吃酵素果凍可以獲得的食物酵素和消化酵素,最主要的功能是分解食物、分解營養成分讓人體使用,藉此維持消化道的健康、人體機能的正常運作。

 

Q2:吃酵素果凍副作用可能有哪些?

 

有些人吃酵素果凍後可能會拉肚子,或是對特定食物酵素出現過敏反應,因不同體質會有不同的反應。如果沒有攝取充足水分,也可能出現大便乾硬的狀況。建議補充酵素前,可以先向醫生諮詢自己是否需要補充酵素,或是適合補充哪些酵素,再進行下一步挑選。

 

Q3:酵素果凍該在什麼時候吃比較有用?

 

由於酵素果凍通常會在食用後6~8小時開始有感,建議在吃大餐、睡前食用。

 

想讓酵素果凍發揮順暢效益?建議在諮詢營養師後適時補充

 

看完以上的介紹,相信你對酵素果凍這款新興酵素食品更了解了!最後需要再提醒各位,無論是酵素、益生菌還是其他成分,如果求好心切過量補充,都有可能對身體造成負面影響。因此,在開始補充酵素等成分前,應先向醫生、藥師、營養師諮詢專業意見,根據專業人士的建議適量服用,才不會造成身體負擔。

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